Salmonelóza - strana 1

Salmonelóza je onemocnění způsobené tyčinkovými bakteriemi nazývanými salmonely.

Tyto gramnegativní bakterie způsobují onemocnění zvířat, ze kterých se poté přenáší na člověka. Většinou jde o přenos například z vajec, nedostatečně upraveného masa, nebo z rybích produktů.

Interval mezi průnikem bakterií do organismu a rozvojem příznaků, čili inkubační doba, je u salmonelózy maximálně 48 hodin, většinou však dojde k příznakům již pár hodin po nákaze.

Celkem článků 1