chuť

Chuť je smysl, díky kterému jsme schopni vnímat chemické látky obsažené ve vodě a ve slinách. Pomocí chuťových receptorů rozlišujeme čtyři základní chutě: hořkou, slanou, kyselou a sladkou. Pátou chutí, jejíž receptor byl objeven v roce 2000, je… Celý článek

Ať chceme nebo ne, máme tu podzim, a dá se říct, že hned od začátku udeřil plnou silou. Kromě probouzejících se virů, výkyvů teplot, dešťů a větrných dnů tu však máme i další neodmyslitelnou součást začínajícího podzimu - burčák. Celý článek

Nejpozději v zimě otevřete sklenici okurek, které jste v létě zavařili. Ukousnete si…a není to ono. Ve sklenici plavou šedé nebo žluté kousky. A když je ochutnáte, neozve se lahodné křup, protože jsou měkké. Okurky byly z místního trhu, zavařovali… Celý článek

Tradiční východní filozofie vychází z představy, že vše ve vesmíru je tvořeno jedinou energií KI v různých formách. Energie KI se na počátku všeho rozdělila ve dvě protikladné síly – JIN zahrnující kvality jako „chladno, tma, hmota, pasivní…“ a JANG… Celý článek

Koření je velmi důležitou součástí pokrmů, protože jim dodává charakteristickou chuť a vůni. Ale nejen to! Koření má také své léčebné účinky, které podporují naše tělesné i duševní zdraví. Vůně koření se už odpradávna používá také v aromaterapii. Celý článek

Dobromysl obecná, známá také pod názvem oregano, k nám přišla z teplého Středozemí. Pěstujeme ji na slunných místech našich zahrádek a najdeme ji i na loukách. Právě ta dovážená, rostoucí na vápencových skalách ve středozemních oblastech, má… Celý článek

O téhle okrasné rostlině s nažloutlými květy a oranžovými plody jste už určitě slyšeli, i o tom, jak všestranně může prospět našemu zdraví. Plody rakytníku (jasně oranžové bobule) můžeme vidět na jeho větvích i uprostřed zimy, obalené jinovatkou,… Celý článek