Výsledky hledání:

bezlepková

  • Článek

    Bezlepková dieta - co obsahuje?

    Lepek neboli gluten je bílkovina, která je obsažena v obilninách a jiných plodinách. Někteří z nás mají s jeho užíváním nemalé problémy… Celý článek
  • Článek

    Bezlepková dieta - víte, kterým potravinám se vyhnout?

    Celiakie, nesnášenlivost lepku v potravě, je často odhalena pozdě či vůbec. Příznaky mnozí z nás vůbec neberou na zřetel a mnoho nemocných tak o své nemoci nemá ponětí. Všeobecně se ví, že lidé držící bezlepkovou dietu, musí ze své stravy vyřadit… Celý článek
  • Článek

    Quinoa - bezlepková výživová bomba!

    Drobná kulatá zrnka skrytá pod názvem quinoa jsou přirozeně bezlepkovou potravinou. Řadí se mezi pseudoobiloviny, jsou zdrojem vitamínů, minerálů, aminokyselin a vlákniny. Qunioa je právem řazena mezi superpotraviny a v našem jídelníčku by měla… Celý článek
  • Článek

    Celiakie aneb Alergie na lepek

    Celiakie je chronické onemocnění, mající původ v tenkém střevě. To vykazuje přecitlivělost na směs bílkovin zvanou lepek či gluten. Toto onemocnění je nevyléčitelné a jediným řešením potíží je přísná bezlepková dieta. Celý článek
  • Článek

    Lepek - klady, zápory a příznaky intolerance

    Lepek je směs dvou bílkovin, gliadinu a gluteninu. Proto se mu říká též gluten. Nachází se v některých obilovinách, hlavně v pšenici, ale v menší míře také v žitu a ječmeni. Udává se, že čím více lepku a méně škrobu v obilí, tím kvalitnější mouka se… Celý článek
  • Článek

    Celiakie

    První popis tohoto onemocnění pochází z roku 1888, kdy bylo popsáno onemocnění v dětském věku, v roce 1932 bylo popsáno i u dospělých. Teprve v roce 1950 byla zjištěna souvislost mezi onemocněním a požíváním obilovin. Celý článek
  • Článek

    Jak se žije s celiakií?

    Celiakie je onemocnění, v jehož základu stojí nesnášenlivost lepku. Jedná se o celoživotní nemoc, která v mnoha ohledech postihuje život jedince, zvláště pokud jde o nutnou bezlepkovou dietu. Možná by vás ani samotné nenapadlo, jak mnoho se pak… Celý článek
  • Článek

    Fenylketonurie

    Na obalech výrobků obsahujících umělé sladidlo aspartam bývá nápis: Nevhodné pro fenylketonuriky. Aspartam sám o sobě je velmi diskutabilní, pro osoby trpící fenylketonurií však představuje závažné riziko. Celý článek



Zdravě.cz na Facebooku