Dukanova dieta

Dukanova dieta navíc slibuje při dodržování daných pravidel nejen váhový úbytek, ale i udržení nové váhy.

Dieta je založena na převážné konzumaci bílkovin a omezování sacharidů.

Pravidla Dukanovy diety

Dieta se skládá ze čtyř fází:

• 1. fáze – útočná
• 2. fáze – rovnoměrná ztráta
• 3. fáze – upevňující
• 4. fáze – definitivní stabilizace

Pro všechny fáze platí dodržování pitného režimu, což znamená vypití minimálně 1,5 litru tekutin denně.

Jíst lze tak často, jak máme chuť, ale pouze potraviny povolené pro jednotlivé fáze. Tyto potraviny můžeme mezi sebou kombinovat. Cukr nahradíme sladidlem, omezíme sacharidy a sůl na minimum. Jídlo se doporučuje zapíjet.

1. fáze diety

Tuto fázi můžeme dodržovat jeden až deset dní a tento limit by neměl být překročen. Záleží na tom, kolik kilogramů potřebujeme zhubnout. Chceme-li zhubnout méně než 5 kg, stačí ji dodržovat dva dny, u 20 kg je třeba alespoň týden.

Povoleny jsou pouze bílkoviny – libové maso (drůbež, telecí, hovězí a ryby s minimálním obsahem tuku) vařené ve vodě, pečené nebo grilované. V žádném případě nesmí být smažené.

Dále je možné konzumovat vejce, preferují se vaječné bílky bez omezení, celá vejce i se žloutkem jsou omezena na čtyři kusy týdně. Povoleny jsou také nízkotučné mléčné výrobky – mléko, tvaroh, jogurt. Nízkotučné výrobky smějí obsahovat pouze 4 až 6 % tuku.

Od prvního dne je třeba dodržovat pitný režim.

Při delším dodržování režimu 1. fáze (déle než pět dní) musíme doplňovat do organismu vitamíny, proto jsou doporučovány multivitaminové tablety.

Povolenými nápoji jsou káva, čaj, bylinkové čaje.

Pokrmy lze dochucovat bylinkami, kořením, solí, hořčicí.

2. fáze Dukanovy diety

Potraviny jsou stejné jako u první fáze.

V omezeném množství můžeme použít k zahuštění pokrmu kukuřičný škrob.

V této fázi si můžeme přidat jakoukoli zeleninu kromě avokada, brambor, čočky, fazolí, hrachu, kukuřice, hrášku. K přípustným druhům patří červená řepa a mrkev.

Nepovolená potravina je rýže.

3. fáze diety

Konzumujeme potraviny první a druhé fáze.

Povolená je jedna porce ovoce denně (kromě hroznového vína, banánů, třešní a sušeného ovoce) a dva krajíce celozrnného chleba. Dále si můžeme přidat 40g sýru, samozřejmě nízkotučného.

Brambory a rýži zařazujeme do jídelníčku pouze příležitostně.

V této fázi si můžeme dopřát dva slavnostní pokrmy za týden, tzv. královskou hostinu. Důležité je, že jídla jíme za sebou – předkrm, hlavní chod, dezert a víno, tedy bez delší pauzy. Mezi „hostinami“ ale musí být alespoň jeden den dietní.

Povinně musíme dodržovat jeden den v týdnu přísnou proteinovou dietu (mléčné výrobky, maso, drůbež, uzeniny, ryby).

4. fáze Dukanovy diety

Během šesti dnů v týdnu se stravujeme podle návyků, které jsme si vytvořili po dobu dodržování diety. Jeden den, nejlépe ve čtvrtek, dodržujeme čistě bílkovinnou stravu. Tento systém je třeba dodržovat už napořád, stejně jako to, že každý den musíme sníst tři lžíce ovesných otrub.

Dukanova dieta je další typ diety, která potvrzuje moderní dietologické poznatky, že nejíst není správný přístup ke snižování hmotnosti.

Záleží jenom na nás, jaký jídelníček si zvolíme, a také na naší pevné vůli.

Autor: Monika Marušiaková